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【在庫の確認必須】Total Air Foamposite Max スニーカー |
74642292-21400-ny2 |
56,745円 87,300円 |
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商品の在庫は流動的な為、在庫の確認をいたしますので一度連絡をお願いいたします。
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タンパク質、ビタミン、ミネラルなど健康に欠かせない栄養が豊富に含まれる豚肉。またエネルギーの代謝を助けるビタミンB1をはじめとするビタミンB群や、亜鉛・鉄分・カリウムなど美容やダイエット、疲労回復を助けてくれるヘルシー食材でもあるのです。
そんな豚肉の魅力を存分に味わえるのが「厚切りポーク」。ハイライフポーク は「冷めても柔らかい」のが特徴で、厚切りでも柔らかくお召し上がり頂けます。また、脂身がさっぱりとして食べやすくなるよう飼料にこだわっており、厚切りポークステーキを楽しむのにぴったりの豚肉です。しっとりとジューシーで美味しく召し上がれることはもちろん、見ためにも華やかな厚切りポークレシピは、日常の食卓だけでなく、パーティの時にも彩りを添えてくれるオールマイティに活躍するメニューです。
まずは冷蔵庫から肉を取り出して、肉全体に塩、こしょうを振ってから、常温に戻す(10分程度)
常温にもどすと均一に火が入ります!
【予約SCO01】【国内未発売】【SALE】スコットランド代表 選手仕様 トレーニングトラックジャケット ネイビー【サッカー/17-18/トレーニング/Scotland】330 EC
表面3分*、裏面3DURATECH Double Box End Ratcheting Wrench Set, Metric, 6-Piece, 8-19mm, Chr
ピーアンドピーコンポーネンツ アジャスタブルステーフェンダーセット (ブラック)中弱火で優しく焼く
フタと中弱火がポイント!
火を止めてフタをしたまま6分*休ませる
日本製 62年式11穴 ストラトキャスター用ピックガード シルバーミラー ミリ規格 ST62-AMS
肉を取り出し、切り分けたらできあがり※ 肉の中心部まで充分に加熱してください
塩を振るタイミングはお好みに合わせて!
❶ 事前に振っておくと、中まで味が入ってうまみたっぷり
❷ 焼く直前に振るとお肉の水分が抜けずによりジューシーでしっとり
3分ずつ両面を焼いたあと、STEP3でアルミホイルに移し全体を覆って休ませると
さらにジューシーに仕上がります。
※ 休ませる時間はフライパンで休ませる時と同じ
キレイに均等に焼くには、フライパンに押し付けない、中火・強火で焼かないようにしましょう。
「3・3・6分の法則」に慣れてきたら、
プロのテクニックを取り入れた上級編にもチャレンジ!
日本人が最も好む部位で、キメが細かくやわらかい肉質で、脂身と赤身のバランスの良さが特徴です。脂身部分には甘みや旨みが凝縮されており、赤身部分では肉本来の美味しさを感じられる良い所取りの部位です。
豚の旨みと食感をしっかりと楽しめる部位です。脂身と赤身のバランスがよい部位ですが、ロースと比べて脂身がやや多く、牛肉に負けない旨みやコクが感じられる濃厚な味わいが特徴です。
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上手く焼けた時の肉の弾力を覚えておくと切る前に焼き具合を知ることができるので挑戦してみてください。
※厚生労働省Webサイトより
NG(まだ)
BEST
焼けすぎ
豚肉は固くなりやすいのでしっかり焼き目をつけたらフライパンやアルミホイルで休ませてじっくりと火を通すことが大切です。
上に記載した加熱時間を目安に、火の通りが不安な時は加熱時間ではなく寝かす時間を少し長めに取ります。
肉汁が透明になってしまうのは焼きすぎ。ほんのりピンク色くらいがちょうど良い焼き具合です。
厚い豚肉を焼く時には、熱伝導に優れた鉄製のフライパンがおすすめですが、鉄製以外のフライパンでもフタをして焼くことで熱伝導を高めることができます。
おうちに居ながら海外旅行気分が味わえる!
みんなの投稿をご紹介!アレンジもいろいろ!
さゆりん sayurin
くらし♪うつわ♪FUKUOKA
毎日楽しくお料理
井口 タクト / らくうま料理家
90’/Tokyo/【簡単×美味しい】ご飯を日々投稿しています。
化粧品会社に勤めながら、料理教室/レシピ開発
ケータリング/ゴーストレストランなど活動中です。
料理教室 @foodies_labo 主宰
Yuu #ラクうま #LaCOOK(ラクック) 料理研究家/ブロガー
頑張る私たちに、頑張らない時間を
身近な食材と調味料を使った#簡単 #時短 #節約 料理 や #作り置き・#お弁当 用レシピを紹介
FORTYFOUR チノパン メンズぐっち夫婦の今日なにたべよう?
共働き夫婦で料理家しています
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」
フードクリエイター Tatsuya
フードスタイリング 栄養士 SHINO
#今日の晩ごはんは #ポークソテー タレは簡単に醤油、みりん、酒を1.1.1で こってり照りが美味しい
#にら玉 と。#ポテトサラダ #スープ餃子 とレタスサラダには#オリーブレモン と塩でめっちゃ美味しかった
おうちごはん** またまた厚切りポークステーキ*『3・3・6分の法則』で焼きました カットされているものより塊肉が安かったので塊肉からチャレンジ!!*発芽玄米と十六穀米。しいたけ焼き ゆで卵 トマト パプリカとサラダ菜 キャロットラペ レーズンとくるみ入り*
お野菜たっぷりと厚切りポークステーキ\(﹡ˆOˆ﹡)/ 付いていた塩レモンソースで頂きました :6分の法則で焼いたらお肉が柔らかく脂身が最高でした( *´︶`*) 息子も小さくしてあげたら3回おかわり 分厚いのに柔らかい仕上がり パパとあっという間に完食
#厚切りポークステーキ 和風オニオンソースをかけて 何と言っても厚切りのこのボリューム感が美味しい. 両面弱めの中火で3分焼いて、火をとめて蓋して6分おく!
・厚切りポークステーキ・シーフードピラフ
今日のお弁当は #厚切りポークチャレンジ に挑戦 ステーキを自分1人で焼いたのは初めてだったけど味付けも焼き加減も完璧にできました!ピラフも初めて作ったけど想像以上に美味しくできた!
今回は、厚切りポークステーキ3・3・6の法則で作りました!
中火弱で蓋して3分、裏面も蓋して3分、そのまま火を止めて蓋したまま6分これが厚切りポークステーキの焼き方の黄金比率だそうです